Vezelrijke recepten
Vezels houden je langer verzadigd en zijn goed voor je spijsvertering, twee dingen die afvallen makkelijker maken. Deze vezelrijke recepten leveren volume zonder veel calorieën.
25 recepten, elk met berekende calorieën en macro's.
Warme wrap met zwarte bonen en paprika
Volkoren wrap gevuld met gekruide zwarte bonen, gebakken paprika en ui, afgemaakt met een beetje kaas. Vegetarische lunch in twintig minuten.
Kikkererwtensalade met komkommer en yoghurtdressing
Frisse lunchsalade van kikkererwten, komkommer en rode ui met een dressing van Griekse yoghurt en citroen. Geen kooktijd nodig.
Witte bonendip met knoflook en komkommer
Romige dip van witte bonen met knoflook en citroen, met komkommerreepjes om in te dopen. Klaar in tien minuten zonder oven.
Witte bonensalade met tomaat en rucola
Vullende salade van witte bonen, cherrytomaat, rucola en rode ui met een dressing van olijfolie en citroen. Vegetarisch, vezelrijk en klaar in 15 minuten.
Linzensalade met geroosterde paprika en rucola
Groene linzen met in de oven geroosterde rode paprika, rucola, feta en een dressing van olijfolie en citroen. Vullende vegetarische lunch.
Chia-pudding met bosvruchten
Frisse chia-pudding van amandelmelk met bosvruchten en een vleugje honing. Vijf minuten maken, een nachtje laten wellen, een caloriearm toetje of ontbijt.
Edamame met grof zout
Gekookte edamame met een snuf grof zeezout. Tien minuten klaar, plantaardig, vezelrijk en rijk aan eiwit, de ideale vullende tussendoortje.
Fruitige kwark met honing en lijnzaad
Romige magere kwark met framboos, lijnzaad en honing. Drie minuten klaar, eiwitrijk en vezelrijk, een snel vullend ontbijt of tussendoortje.
Guacamole met wortelsticks
Frisse guacamole van avocado, citroen en knoflook met knapperige wortelsticks. Vijf minuten klaar, vezelrijk, een vullend plantaardig tussendoortje.
Linzenstoof met wortel
Plantaardige stoof van rode linzen met wortel, ui en tomatenpuree. Dertig minuten klaar, vezelrijk en vullend, een comfortabele afval-maaltijd.
Overnight oats met bessen
Havervlokken die een nacht wellen in amandelmelk met chiazaad en bosvruchten. Vijf minuten maken, zuivelvrij, vezelrijk, een vullend ontbijt.
Pompoencurry met kikkererwten
Romige plantaardige curry van pompoen en kikkererwten in lichte kokosmelk. Dertig minuten klaar, vezelrijk en vullend, een comfortabele afval-maaltijd.
Witte-bonenstoof met tomaat
Plantaardige stoof van witte bonen, wortel en tomaat met knoflook. Dertig minuten klaar, vezelrijk en vullend, een comfortabele afval-maaltijd.
Vegan linzencurry met spinazie
Vegan linzencurry met spinazie en kokosmelk: een vullende curry vol peulvruchten van circa 370 kcal per portie, klaar in 35 minuten.
Vegan walnoten-dadelballetjes
Vegan walnoten-dadelballetjes met cacao: een vezelrijke energysnack van circa 120 kcal per stuk, zonder toegevoegde suiker en zonder oven.
Chocolade-chiapudding
Een romige chocolade-chiapudding van 175 kcal per portie, rijk aan vezels en eiwit. Maak 'm de avond ervoor: een gezond toetje zonder toegevoegde suiker.
Edamame met zeezout
Edamame met zeezout is een eiwitrijk en vezelrijk tussendoortje van 100 kcal per portie. In 10 minuten klaar en boordevol plantaardig eiwit.
Falafel-bowl uit de oven
Falafel-bowl uit de oven: knapperige falafel van kikkererwten met salade en yoghurtsaus. Vegetarisch, vezelrijk en 320 kcal per portie.
Havermout-mueslirepen zonder bakken
Havermout-mueslirepen zonder bakken: een gezond tussendoortje van 200 kcal per reep, vezelrijk en zonder geraffineerde suiker. In 15 minuten klaar.
Rode linzendal met spinazie
Rode linzendal met spinazie: een vullende, eiwitrijke curry van 365 kcal per portie. Vegan, vezelrijk en boordevol smaak. In 30 minuten op tafel.
Wortel-gembersoep
Wortel-gembersoep: een warme, romige soep van 165 kcal per portie, boordevol groente en vitamine A. Vegan, vezelrijk en in 30 minuten klaar.
Zelfgemaakte bonenburger gezond en eiwitrijk
Gezonde bonenburger zelfgemaakt van zwarte bonen en haver, 290 kcal per stuk, rijk aan vezels en in 25 minuten klaar. Vegetarisch en te veganiseren.
Chiapudding met mango
Romige chiapudding met mango: een makkelijk, vezelrijk ontbijt om te helpen bij afvallen. 's Avonds klaarmaken, 's ochtends genieten, 295 kcal.
Gevulde zoete aardappel
Een gevulde zoete aardappel met zwarte bonen en Griekse yoghurt: vullend en vezelrijk met 445 kcal per portie. Perfecte lunch om af te vallen.
Hartige linzensoep
Vullende linzensoep om af te vallen: rijk aan eiwit en vezels, maar slechts 275 kcal per kom. Een warme, caloriearme lunch die lang verzadigt.
Meer inspiratie? Bekijk alle recepten of onze gids gezond afvallen.
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.