Recepten om af te vallen

Gratis 7-daags vegetarisch weekmenu

Een compleet vegetarisch weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden, om verantwoord af te vallen zonder vlees of vis.

Alle vegetarische recepten

Tip: kies in het print-venster “Opslaan als PDF” als bestemming.

Bekijk ook het gewone weekmenu of het eiwitrijke weekmenu.

Het vaste vegetarische weekmenu van deze pagina

Zeven dagen met drie maaltijden per dag, zonder vlees of vis.

  1. Dag 1: Maandag

    Ontbijt

    Ei in paprikaring

    210 kcal · 15g eiwit

    Lunch

    Champignonsoep light

    100 kcal · 5g eiwit

    Avondeten

    Gevulde portobello met spinazie en feta

    280 kcal · 18g eiwit

  2. Dag 2: Dinsdag

    Ontbijt

    Havermoutmuffins met blauwe bessen

    295 kcal · 12g eiwit

    Lunch

    Knolselderijsoep light

    145 kcal · 5g eiwit

    Avondeten

    Orzo met groente en parmezaan

    530 kcal · 18g eiwit

  3. Dag 3: Woensdag

    Ontbijt

    Avocado uit de oven met ei

    250 kcal · 9g eiwit

    Lunch

    Gebakken rijst met ei en wokgroenten

    390 kcal · 15g eiwit

    Avondeten

    Aubergine-ovenschotel light

    310 kcal · 20g eiwit

  4. Dag 4: Donderdag

    Ontbijt

    Havermoutrepen met banaan en pindakaas

    185 kcal · 6g eiwit

    Avondeten

    Rode linzendal met spinazie

    365 kcal · 21g eiwit

  5. Dag 5: Vrijdag

    Ontbijt

    Overnight oats met mango en kokos

    345 kcal · 16g eiwit

    Lunch

    Warme wrap met zwarte bonen en paprika

    365 kcal · 20g eiwit

    Avondeten

    Shakshuka light met ei en paprika

    290 kcal · 18g eiwit

  6. Dag 6: Zaterdag

  7. Dag 7: Zondag

    Ontbijt

    Boekweitpap met peer en walnoot

    285 kcal · 6g eiwit

    Lunch

    Witte bonensalade met tomaat en rucola

    300 kcal · 14g eiwit

    Avondeten

    Caloriearme halloumi salade

    445 kcal · 23g eiwit

Boodschappenlijst van het vegetarische weekmenu

Alles wat je voor dit vegetarische weekmenu nodig hebt, bij elkaar op een rij. Vlees en vis hoeven er niet bij. Reken op 55 ingrediënten voor 1 persoon en 7 dagen.

Groente en fruit

Vlees, vis en vegetarisch

Zuivel en eieren

Voorraadkast

Overig

Basis: bakpoeder, chilivlokken, gedroogde oregano, gerookte-paprikapoeder, groentebouillon, kaneel, kerriepoeder, komijnpoeder, nootmuskaat, paprikapoeder, verse basilicum, verse munt, verse peterselie, zout en peper

De hoeveelheden zijn afgerond, dus een ingrediënt dat in meerdere recepten voorkomt staat één keer op je lijst met de totale hoeveelheid. Wat je al in huis hebt, vink je gewoon af.

Voedingswaarden worden per recept berekend uit de daadwerkelijke ingrediënten en hoeveelheden. Dit weekmenu is ter inspiratie en geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel een arts of diëtist.