Mager rundvlees met broccoli uit de wok
Mager rundvlees met broccoli uit de wok: eiwitrijk, koolhydraatarm en 315 kcal per portie. Een snelle Aziatische roerbak in ongeveer 20 minuten.
22 mintotaal
10 minvoorbereiden
315 kcalper portie
2porties
Een snelle wok die je zo op tafel hebt: mager rundvlees met broccoli in een lichte Aziatische saus. Door magere biefstukreepjes te gebruiken en kort aan te bakken houd je het mals en eiwitrijk, terwijl de broccoli voor volume en vezels zorgt.
Kort en heet bakken is het geheim: zo blijft het vlees mals en de broccoli knapperig.
Ingrediënten
Voor 2 porties
Voedingswaarden blijven per portie gelijk.
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 315 kcal
- Eiwit
- 42 g
- Koolhydraten
- 4 g
- Vet
- 13 g
- Vezels
- 6,5 g
Bereiding
Tik een stap aan als je hem hebt gedaan.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
- Biefstuk met broccoli en knoflook310 kcal · 20 min
- Gegrilde zalm met citroen-dille en broccoli345 kcal · 25 min
- Zalm in de airfryer met broccoli en citroen365 kcal · 24 min
- Garnalen in knoflooksaus met courgette210 kcal · 20 min
- Shakshuka light met ei en paprika290 kcal · 30 min
- Witvis uit de oven met mediterrane groente230 kcal · 35 min
Meer recepten met broccoli
Meer weten over afvallen
- Eiwitrijk eten om af te vallen: waarom het werktEiwit is je beste bondgenoot bij afvallen: het houdt je verzadigd en beschermt spiermassa. Zo eet je genoeg eiwit, met praktische voorbeelden.
- Eiwitshakes bij afvallen: zinvol of niet nodig?Helpen eiwitshakes bij afvallen? Uitleg over wanneer een eiwitshake nuttig is, wanneer gewone voeding beter werkt, en waar je op moet letten bij de keuze.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.https://www.receptenomaftevallen.nl/recepten/mager-rundvlees-broccoli-roerbak/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.