Name: Quinoa-bowl met edamame en tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 100 g quinoa (ongekookt); 150 g stevige tofu, in blokjes; 100 g diepvries edamame (uit de schil); 1 komkommer, in blokjes; 2 el sojasaus; 1 el sesamolie; 1 el sesamzaad; 1 lente-ui, in ringetjes

Quinoa-bowl met edamame en tofu

Gevulde kom met quinoa, gebakken tofu, edamame en komkommer in een sesam-sojadressing. Plantaardig, eiwitrijk en vullend, vijfentwintig minuten klaar.

25 mintotaal

10 minvoorbereiden

390 kcalper portie

2porties

Een goede lunch-bowl combineert een volkoren koolhydraatbron, veel eiwit en verse groenten in één kom. Hier vullen quinoa, tofu en edamame die rollen alle drie in, waardoor je een plantaardige maaltijd krijgt die lang verzadigt. De sesam-sojadressing maakt het geheel af zonder zwaar te worden.

Met ongeveer 390 kcal per portie past deze bowl goed in een calorietekort, terwijl de eiwit- en vezelinhoud helpen om de middag zonder snack-paniek door te komen. Lekker warm, maar ook koud de volgende dag als meeneem-lunch.

Ingrediënten

Voor 2 porties

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 390 kcal
Eiwit: 24 g
Koolhydraten: 34 g
Vet: 15 g
Vezels: 8,5 g

Meer recepten onder 400 kcal · Bereken je dagbudget

Bereiding

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

Marley SpoonMaaltijdbox met caloriebewuste keuzes, o.a. "Onder 650 kcal" en koolhydraatarmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Meer recepten klaar in 30 minuten

Klaar in 30 minuten

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.https://www.receptenomaftevallen.nl/recepten/quinoa-bowl-met-edamame-en-tofu/

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.