Name: Meal prep chili con carne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 400 g mager rundergehakt (5% vet); 1 blik kidneybonen (400 g), uitgelekt en afgespoeld; 1 blik tomatenstukjes (400 g); 150 g mais (uit blik of diepvries), uitgelekt; 1 rode paprika, in stukjes; 1 ui, fijngesneden; 2 teentjes knoflook, fijngesneden; 1 el olijfolie; 1 el chilipoeder; 1 tl komijnpoeder; 1 tl paprikapoeder; 300 ml groentebouillon; Zout en peper naar smaak

Meal prep chili con carne

Een grote pan chili con carne voor vier maaltijden, ideaal als meal prep bij afvallen. 360 kcal per portie, eiwitrijk en makkelijk in te vriezen.

40 mintotaal

10 minvoorbereiden

360 kcalper portie

4porties

Chili con carne is een van de meest efficiënte meal-prep-gerechten: één pan, weinig actieve kooktijd en de smaak wordt de volgende dag alleen maar beter. Met mager rundergehakt, kidneybonen en veel groenten levert het een flinke portie eiwit en vezels op, precies wat je nodig hebt om verzadigd te blijven in een calorietekort.

Bewaartip: laat de chili volledig afkoelen voordat je de bakjes sluit. Hij leent zich uitstekend voor invriezen: portioneer per twee of vier tegelijk zodat je alleen ontdooit wat je nodig hebt.

Bereiding

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

Marley SpoonMaaltijdbox met caloriebewuste keuzes, o.a. "Onder 650 kcal" en koolhydraatarmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.https://www.receptenomaftevallen.nl/recepten/meal-prep-chili/

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.

Meal prep chili con carne

Ingrediënten

Voedingswaarde

Bereiding

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Gerelateerde recepten

Meer weten over afvallen

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)