Eiermuffins meal prep
Eiwitrijke eiermuffins uit de oven, ideaal meal prep ontbijt om af te vallen. 355 kcal per portie, in een half uur op tafel en makkelijk te variëren.
30 mintotaal
10 minvoorbereiden
355 kcalper portie
4porties
Eiermuffins zijn de perfecte meal prep voor wie ’s ochtends snel een eiwitrijk ontbijt wil zonder lang te staan koken. Je maakt ze in één keer voor meerdere dagen, ze zijn makkelijk mee te nemen en door de combinatie van ei, kaas en groenten zitten ze vol verzadigend eiwit, handig als je in een calorietekort afvalt en de honger tot de lunch wilt beteugelen.
Bewaartip: laat de muffins helemaal afkoelen voordat je ze in een luchtdicht bakje in de koelkast legt, anders worden ze sneller klef. Ze zijn zowel koud als kort opgewarmd (1 minuut in de magnetron) lekker.
Ingrediënten
Voor 4 porties
Voedingswaarden blijven per portie gelijk.
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 355 kcal
- Eiwit
- 32 g
- Koolhydraten
- 4 g
- Vet
- 23 g
- Vezels
- 2 g
Bereiding
Tik een stap aan als je hem hebt gedaan.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer recepten met ei
Meer weten over afvallen
- Afvallen met weinig tijd: 6 tips voor een druk levenWeinig tijd om te koken of te sporten? Afvallen kan ook met een druk leven. 6 praktische tips die weinig tijd kosten maar veel opleveren.
- Afvallen weekmenu: zo plan je een caloriearme weekEen afvallen weekmenu maakt caloriearm eten simpel en vol te houden. Zo ziet een voorbeelddag eruit en zo plan je jouw week zonder honger.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.https://www.receptenomaftevallen.nl/recepten/eiermuffins-meal-prep/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.