Name: Kwarktaart zonder bodem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 1 kg magere kwark; 4 eieren; 60 g zoetstof op basis van erythritol; 40 g maïzena; 1 tl vanille-extract; Rasp en sap van 1 citroen; Snufje zout

Kwarktaart zonder bodem

Deze caloriearme kwarktaart zonder bodem is romig, eiwitrijk en telt maar 120 kcal per punt. Het perfecte lichte toetje zonder schuldgevoel.

60 mintotaal

15 minvoorbereiden

120 kcalper portie

8porties

Een klassieke kwarktaart is romig en verleidelijk, maar dankzij de boterbodem en suiker loopt het aantal calorieën snel op. Deze caloriearme kwarktaart zonder bodem laat juist die twee dingen weg, zonder in te leveren op smaak. Het resultaat is een luchtig, eiwitrijk toetje van maar 120 kcal per punt.

De magere kwark levert flink wat eiwit, terwijl de stijfgeklopte eiwitten voor een luchtige structuur zorgen. Serveer een punt als fris toetje dat prima past in een caloriearm eetpatroon.

Ingrediënten

Voor 8 porties

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 120 kcal
Eiwit: 14 g
Koolhydraten: 10 g
Vet: 3 g
Vezels: 0 g

Meer recepten onder 200 kcal · Bereken je dagbudget

Bereiding

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

Marley SpoonMaaltijdbox met caloriebewuste keuzes, o.a. "Onder 650 kcal" en koolhydraatarmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Meer recepten met kwark

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.https://www.receptenomaftevallen.nl/recepten/kwarktaart-zonder-bodem/

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.